Barra de Chocolate Blend NESTL 1kg

Descrição do produto

NESTL Chocolate Blend possui sabor equilibrado: contm liquor de cacau diferenciado e intermedirio entre Ao leite e Meio amargo. O produto entrega padronizao e praticidade, com sabores combinados na medida certa. A sua versatilidade garante que ele pode ser usado em banhos de bombons e trufas, e moldado nas formas mais diversas. o nico chocolate no mercado que faz raspas do mesmo modo que as coberturas. Modo de preparo: Divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratria. Leve ao banho- maria j preaquecido entre 40C e 45C (temperatura suportvel ao contato da mo) ou micro-ondas. Transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com gua fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mrmore ou granito), mexendo o chocolate continuamente at atingir a temperatura de 28C (consistncia do mel). Nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensao de frio aos lbios. O chocolate est pronto para ser utilizado na preparao de bombons e cobertura de chocolate, leve-o geladeira por certa de 10 minutos. Ingredientes: INGREDIENTES: Acar, liquor de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, gordura anidra de leite, leite em p, emulsificantes lectina de soja e ricinoleato de glicerina e aromatizante. \ CONTM GLTEN. CONTM TRAOS DE AMNDOA, AMENDOIM, AVEL, CASTANHA-DE-CAJU E CASTANHA-DO-PAR.